川越の手打うどん長谷沼を徹底取材！本場讃岐のコシと名物とり天の魅力

小江戸の情緒が色濃く残る埼玉県川越市。観光地として名高い蔵造りの町並みや菓子屋横丁に足を運ぶ人が多い中、全国の麺線愛好家や地元住民が足繁く通う至高の一軒が存在します。西武新宿線の終着駅である本川越駅から目と鼻の先にある「手打うどん長谷沼」です。

香川県の名店で腕を磨いた店主が打つうどんは、本場直伝のしなやかで力強いコシと、いりこが芳醇に香る黄金色の出汁が特徴です。食べログの「うどん 百名店」にも選出され続けるなど、埼玉屈指の実力派としてその名を轟かせています。本稿では、名物とり天をはじめとする人気メニューから、最新の営業時間、混雑を避けるための実践的なテクニックまで、余すところなく現場レポートをお届けします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：香川の名門「もり家」出身の店主が打つ、本場讃岐の力強いコシと本格いりこ出汁が川越で味わえる。
• 要点2：サクサクでジューシーな「とり天」は必食メニューであり、季節限定やテイクアウトにも柔軟に対応。
• 要点3：西武新宿線・本川越駅から徒歩1分の好立地。ランチピーク時の行列を回避するなら平日13時半以降が狙い目。

【なぜ愛されるのか】川越屈指の名店「手打うどん長谷沼」人気の秘密とこだわり

埼玉県といえば「武蔵野うどん」の本場として広く知られていますが、その激戦区である川越において、本場讃岐うどんの真髄を真っ向から提供し、絶大な支持を集めているのが手打うどん長谷沼です。オープン以来、舌の肥えた地元客はもちろん、遠方から訪れる讃岐うどんフリークの心を掴んで離しません。

店主は香川県高松市の有名店「本格手打もり家」で長年修業を積んだ実力派。毎朝丹念に足踏みと熟成を重ねて仕込まれる自家製麺は、単に硬いだけではない、しなやかで押し返すような弾力（グミ感）と滑らかな喉越しを両立しています。さらに、瀬戸内海産の伊吹いりこをベースに、選び抜いた削り節と昆布を絶妙なバランスで引いた出汁は、ひと口飲むだけで身体に染み渡る奥深いコクと上品な香気を放ちます。伝統の技法に一切の妥協を許さない真摯な姿勢こそが、長年愛され続ける最大の理由です。

【看板メニューを実食】本場讃岐仕込みの剛麺出汁と名物「とり天」の圧倒的旨さ

手打うどん長谷沼を訪れたなら、絶対に外せないのが看板トッピングである「とり天」です。大山鶏などの厳選した鶏むね肉を特製のタレに漬け込み、注文ごとに高温の油でカラリと揚げられたとり天は、驚くほどふっくらと柔らかく、噛むたびにジューシーな肉汁が溢れ出します。下味がしっかり染みているためそのままでも絶品ですが、うどんのつゆに浸すことで衣が出汁を吸い、さらなる旨味の相乗効果を生み出します。

麺の食感をダイレクトに楽しみたい方には「ぶっかけうどん（冷）」や「しょうゆうどん」が最適です。冷水できっちり締められた麺のエッジは美しく立ち、噛み締めるごとに小麦本来の豊かな甘みが口いっぱいに広がります。一方、温かい「かけうどん」では、出汁の熱によって麺がもっちりとした優しい食感へと変化し、いりこ出汁の芳醇なアロマが鼻腔を心地よく刺激します。温・冷どちらを選んでも、本場さながらのクオリティに唸らされることは間違いありません。

【メニュー徹底解説】人気ラインナップとテイクアウト・季節限定の魅力

手打うどん長谷沼の店内券売機には、多彩な組み合わせのメニューが並んでいます。初めて訪れる方からリピーターまで満足できる定番および限定ラインナップは以下の通りです。

定番の「とり天ぶっかけ」や「かしわ天うどん」に加え、半熟卵天やちくわ天がセットになったボリューム満点のメニューが揃います。出汁の旨さを堪能できる「きつねうどん」や、ピリッとした辛味が食欲をそそる「カレーうどん」も根強いファンを抱えています。また、麺の量は並盛（300g強）でも十分な満足感がありますが、中盛・大盛への増量も可能で、がっつり食べたい男性客にも好評です。

さらに、同店ではうどんや天ぷらのテイクアウト対応も実施しています。自宅やオフィスでも打ち立て・揚げ立てに近い味わいが楽しめるため、近隣住民の日常使いとしても重宝されています。季節ごとに登場する限定天ぷらやすだちうどんなど、旬の味覚を取り入れた一杯にも注目です。

【2026年最新】営業時間・定休日とアクセス・駐車場情報

訪問前に必ず把握しておきたいのが、最新の営業スケジュールとアクセス情報です。店舗は駅から至近距離に位置しており、観光の合間にも立ち寄りやすい抜群のロケーションを誇ります。

店舗の基本スペックは以下の通りです。

• 最寄り駅：西武新宿線「本川越駅」東口より徒歩約1分（東武東上線「川越市駅」からも徒歩約7分）
• 所在地：埼玉県川越市中原町2-1-13
• 営業時間：昼の部 11:00〜15:00（L.O. 14:30） / 夜の部 17:30〜21:00（L.O. 20:30）※麺切れ次第終了
• 定休日：水曜日（祝日の場合は営業し、翌日振替休業の場合あり。公式SNSで最新情報を要確認）
• 駐車場：専用駐車場なし（近隣にコインパーキング多数あり）

専用の駐車スペースは用意されていないため、車で訪れる場合は周辺の提携外コインパーキングを利用する必要があります。本川越駅周辺は一方通行の道路も多いため、公共交通機関を利用してのアクセスが最もスムーズです。

【混雑・行列攻略】待ち時間を最小限に抑える狙い目時間帯

川越を代表する名店だけに、ランチタイムの混雑は日常茶飯事です。特に土日祝日の12:00〜13:30前後は店舗前に行列ができ、30分〜1時間程度の待ち時間が発生することも珍しくありません。店内はカウンター席とテーブル席合わせて約15席前後のコンパクトな空間のため、回転は比較的早いものの、ピーク時の並びは覚悟が必要です。

行列を極力避けて快適に食事を楽しむための狙い目時間帯は以下の通りです。

• 平日の13:30〜14:15：ランチの第1波が引き、比較的スムーズに入店できるゴールデンタイム。
• 平日の夜営業開店直後（17:30〜18:00）：比較的落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと天ぷらと麺を堪能可能。
• 休日の開店直前（10:40頃）：1巡目を確保することで、炎天下や寒空の下での長時間の立ち往生を防ぐ。

なお、昼・夜ともに「麺がなくなり次第終了」となるため、夜の部の遅い時間帯に訪問する場合は、事前に営業状況を意識しておくことが大切です。

【口コミ評判を検証】食べログ百名店常連！地元民＆遠方ファンが絶賛する理由

大手グルメサイト「食べログ」において、埼玉を代表するうどん店として「うどん 百名店」に幾度となく選出されている手打うどん長谷沼。ネット上に寄せられた口コミ評判を分析すると、高評価の背景には明確な共通点が見えてきます。

「川越で本物の讃岐うどんが食べられるとは思わなかった」「麺のコシ、伸び、喉越しが香川の名店そのもの」「とり天が驚くほど柔らかく、衣の軽快なサクサク感がたまらない」といった、技術の高さを称賛する声が圧倒的多数を占めています。また、観光地特有の派手さに頼らず、一杯一杯を丁寧に茹で上げ、揚げ立てを提供する実直な仕事ぶりや、活気がありながらも温かみのある接客態度に対しても、リピーターから厚い信頼が寄せられています。

【手打うどん長谷沼】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：子ども連れや家族での利用は可能ですか？
A1：店内にはテーブル席も用意されており、お子様連れでも快く迎えてもらえます。ただし、ピーク時は席数が限られるため、ベビーカーの入店などは混雑状況に応じてスタッフに確認すると安心です。

Q2：事前に席の予約はできますか？
A2：基本的に席の事前予約は受け付けていません。来店順の案内となるため、混雑が予想される時間帯は余裕を持って店頭に並ぶことをおすすめします。

Q3：うどんの「ひやあつ」「あつあつ」などの細かい注文は可能ですか？
A3：本場讃岐スタイルを踏襲しているため、麺と出汁の温度の組み合わせ（冷たい麺に温かい出汁など）に対応してもらえる場合があります。食券を渡す際、スタッフに気軽に相談してみてください。

まとめ：本場讃岐の真髄を川越で味わう極上のうどん体験

歴史ある城下町・川越の駅前で、香川伝統の讃岐うどん文化を愚直に継承し続ける「手打うどん長谷沼」。徹底した温度管理と手打ち製法から生まれる力強いコシ、伊吹いりこが香る澄み切った黄金出汁、そして熱々ジューシーな名物とり天の組み合わせは、一度味わえば記憶に深く刻まれる極上の逸品です。

川越観光のメインディッシュとしてはもちろん、日々の食卓を豊かにするランチとしても、その価値は色褪せることがありません。混雑するピークタイムを賢く避けつつ、職人の魂が宿る本物の手打ちうどんをぜひ現地で体感してください。 （出典: 手打 うどん 長谷沼（Yahoo!ニュース））