ばりきや札幌駅店の閉店真相と移転先は？今食べられる系列店情報まとめ

JR札幌駅の商業施設「パセオ（paseo）」で長年親しまれ、通勤客や買い物客、観光客の胃袋を支え続けた「博多ラーメン ばりきや 札幌駅店」。濃厚でコク深い本格博多とんこつラーメンと小気味よい替玉のコールが響いた人気店でしたが、惜しまれつつ閉店してから現在に至るまで、その動向を気にするファンの声は絶えません。

「あの味をもう一度札幌駅周辺で味わえないのか」「移転先はどこにオープンしたのか」といった疑問や復活を望む声に応えるべく、ばりきや札幌駅店が営業を終了した真相や気になる移転・再開の最新動向、そして現在でも絶品の味を堪能できる系列店舗の情報を詳しくレポートします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：ばりきや札幌駅店は、北海道新幹線札幌延伸に伴う「パセオ」の一斉閉館に伴い2022年9月末で営業を終了した。
• 要点2：現時点で札幌駅直結エリアへの移転や単独再出店は行われていないが、札幌駅周辺の再開発ビル完成に合わせた復活に期待が集まっている。
• 要点3：伝統の味は「菊水本店」をはじめとする札幌市内の系列店舗で今も健在であり、車や地下鉄でアクセスして楽しむことができる。

【閉店の真相】なぜ人気だったばりきや札幌駅店（パセオ店）は幕を閉じたのか

昼夜を問わず行列ができることも珍しくなかった「ばりきや札幌駅店」。急な閉店の報に驚いた方も多いはずですが、その理由は店舗単体の業績不振などではなく、北海道新幹線の札幌延伸工事に伴うJR札幌駅高架下商業施設「パセオ（paseo）」の全面閉館（2022年9月30日）という大規模な都市開発によるものでした。

新幹線の高架橋新設や耐震補強工事のため、パセオWEST・EASTに入居していた全テナントが一斉に営業終了を余儀なくされたのが実情です。パセオWESTの1階でアクセス抜群の立地を誇り、手軽に本格博多ラーメンがすすれる貴重なスポットだっただけに、駅利用者のライフスタイルに大きな喪失感を与える結果となりました。

【現在の状況】ばりきや札幌駅店の移転先や復活はある？再開発と今後の可能性

閉店以降、多くのファンが注目しているのが「ばりきや札幌駅店 移転先」の行方です。結論から言えば、札幌駅周辺への直接的な移転オープンは現時点で実現していません。

しかし、札幌駅周辺では北5西1・西2地区をはじめとする大規模な再開発複合ビルの建設や、新幹線駅舎周辺の商業ゾーン整備が急ピッチで進んでいます。地元ファンや出張ビジネスパーソンからの根強い復活要望は運営側にも届いており、将来的な商業スペースの開業に合わせて「札幌駅エリアでの復活出店」が果たされる可能性は十分に考えられます。

【どこで食べられる？】本物の味を求めて「ばりきや 菊水本店」と系列店舗へ

札幌駅店がクローズした今、あのまろやかで香り高いとんこつスープを味わうには既存の系列店舗へ足を運ぶのが一番の近道です。現在も熱烈な支持を集める主要店舗の情報を整理しました。

筆頭に挙げられるのが、ブランドの旗艦店である「ばりきや 菊水本店」（札幌市白石区菊水）です。地下鉄東西線・菊水駅から徒歩圏内に位置し、駐車場も完備。カウンター席からボックス席まで備え、昼食時はもちろん夜遅くのサク飯需要まで幅広くカバーしています。営業時間は11:00〜深夜帯まで通しで営業している日が多く、使い勝手の良さも魅力です。

また、札幌新道沿いに位置する「新道店」など、郊外型ロードサイド店舗も元気に営業を継続中。札幌駅店を愛用していた方は、少し足を伸ばして菊水本店や新道店へ向かうのが確実な選択肢となります。

【ファンを魅了する味】濃厚とんこつラーメンと極細麺・替玉のこだわりメニュー

「ばりきや」の最大の魅力は、本場・博多の製法を北海道民の舌に合わせてブラッシュアップした完成度の高い豚骨白湯スープと、自家製の極細ストレート麺にあります。

定番の「ばりきめん」は、丁寧に炊き出されたクリーミーなスープに旨味たっぷりの香味油が浮かび、豚骨特有の豊かなコクがありながらも臭みが極めて少ないのが特徴です。卓上に用意された紅生姜、辛子高菜、すりゴマ、生ニンニクを自分好みに投入して味変を楽しむのが王道のスタイル。もちろん、麺の硬さを「バリカタ」「ハリガネ」などから選べる「替玉」は外せません。札幌駅店で親しまれていた味とサイドメニュー（一口餃子や明太ごはん）のクオリティは、現行店舗でも変わらず受け継がれています。

【口コミと評判】札幌市民と観光客が愛した「駅ナカの定番」としての記憶

ばりきや札幌駅店に対する口コミや評判を振り返ると、「電車の乗り換え待ちの15分で替玉まで駆け込めた」「札幌で味噌ラーメン以外が無性に食べたくなったときの救世主だった」といった、利便性と味の両立を称賛する声が圧倒的です。

札幌駅直結という抜群の立地条件と、注文から提供までのスピーディーなオペレーションは、忙しい現代人のライフスタイルに完璧にフィットしていました。SNS上でも今なお「パセオのばりきやが恋しい」「あの場所にあったからこそ毎週通っていた」と懐かしむ投稿が定期的にトレンドに上がることからも、その存在感の大きさが窺えます。

【ばりきや札幌駅店】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ばりきや札幌駅店はどこかに移転して営業していますか？
A1：札幌駅周辺に直接移転した新店舗はありません。現在は白石区の「菊水本店」や「新道店」などの既存系列店で同じラーメンを提供しています。

Q2：パセオ閉店に伴うばりきやの復活予定はありますか？
A2：公式からの具体的な再出店発表はまだありませんが、札幌駅周辺の大規模再開発事業や新商業施設の完成に伴う復活を期待する声が多数寄せられています。

Q3：ばりきやのラーメンは通販やお持ち帰りで楽しめますか？
A3：店舗によってはお持ち帰りメニューやテイクアウト対応を行っている場合があります。最新の対応状況については菊水本店などの各店舗へ直接ご確認ください。

まとめ：札幌駅再開発の進展とともに高まるばりきや復活への期待

JR札幌駅パセオの閉館によって惜しまれつつ姿を消した「ばりきや札幌駅店」。しかし、その人気と味は決して過去のものではなく、菊水本店をはじめとする各店舗で今もなお多くのラーメンファンを唸らせています。

急速に姿を変えつつある札幌駅エリアの未来において、あの活気ある博多とんこつの名店が再び駅ナカへ戻ってくる日を心待ちにしながら、まずは菊水本店で極細麺と熱々の豚骨スープを味わってみてはいかがでしょうか。 （出典: ば りき や 札幌 駅 店（Yahoo!ニュース））